Novaĵoj

Antaŭmonataj kontraktoj pri nafto kaj benzino ĉe la Novjorka Komerca Interŝanĝo altiĝis vendrede posttagmeze, dum dizelaj estontecoj ĉe la NYMEX falis...
Deputito Jim Costa de Kalifornio, altranga membro de la Doma Agrikultura Komitato, okazigis aŭdiencon pri farmleĝpropono en sia hejma distrikto de Fresno...
Ohio- kaj Kolorado-farmistoj kiuj partoprenis la taksiovidon de DTN ricevis iom da utila pluvo kaj diskutis trovi ekvilibron inter laboro kaj ferio.
Vilhelmo kaj Karen Payne ĉiam havis ranĉon en la sango.Ili laboris 9-al-5 por subteni sian amon al la komerco, sed post kiam ili komencis vendi hejman bovaĵon rekte al konsumantoj, ili trovis manieron fari ĝin plentempa laboro. .
En 2006, Paynes komencis produkti bovaĵon ĉe ilia Destiny Ranch, Oklahomo, uzante tion, kion ili nomas "regenera" metodo. Ĝi funkciis bone por la paro kaj hodiaŭ Vilhelmo instigis aliajn pensi pri ĝi, konsiderante kvin demandojn, kiujn li diris, ke ĝi helpus meti la fortostreĉon. en perspektivo.
Vilhelmo diris, ke ĝi komenciĝis kun bredistoj, kiuj turnis sin al kultivado de sia propra bovaĵo post esti seniluziigitaj pro la malkapablo kontroli kvaliton, rendimenton aŭ gradon. Ili ankaŭ devas konsideri kiom da bovaĵo la meza konsumanto povas aĉeti samtempe.
"Por ni, £1 samtempe estas la nomo de la ludo," Vilhelmo diris en raporto de Noble Institute. "Tio estis la afero, kiu rompis la tuton. Estis nekredeble.”
Vilhelmo rimarkis, ke tio estas vera defio en multaj areoj, kaj produktantoj devas konsideri ĉu ili intencas vendi loke aŭ eksterŝtate.Ĉar li nur volas vendi bovaĵon mem en sia hejmŝtato de Oklahomo, li estas esceptita de USDA-inspektitaj plantoj. kaj povas vendi kun ŝtat-inspektitaj instalaĵoj.
Merkatado estas granda, kaj Vilhelmo diras, ke li luas parkejojn kaj vendas antaŭfilmon. Aliaj produktantoj havis sukceson kun retkomercaj ejoj kaj farmistaj merkatoj.
Paynes rapide eksciis, ke iliaj klientoj volis koni sian bovaĵon kaj la ranĉon, de kiu ĝi venis. Komunikado fariĝas prioritato. Ili prezentas aĉetantojn al la ranĉo kaj ĝiaj regeneraj praktikoj. Lastan jaron, ili eĉ invitis klientojn eksteren por travojaĝi la posedaĵon kaj ĝui bovaĵon. manĝo.
Produktantoj devas renkonti konsumantojn kie ili estas kaj uzi la ŝancon rakonti pozitivan rakonton pri la bova industrio, William diris.
Ĉar rekta al-konsumanta bov-vendo fariĝas pli populara kaj pli konkurenciva, gravas por ranĉoj povi paroli pri tio, kio igas ilian produkton unika.
Paynes opinias, ke pakado kaj prezento iras longan vojon. "Ne estas dubo, ke la kvalito de la bovaĵo estas la plej grava afero," William diris. "Sed se ĝi ne aspektas bone sur ekrano, ili ne vidos kiom bona ĝi estas. gustoj. Ĝi devas esti bone aranĝita kaj via viandotranĉilo ludas grandan rolon en via sukceso."
Por pliaj informoj pri regenera paŝtado, aŭ por vidi la plenan tekston de ĉi tiu artikolo de Katrina Huffstutler de la Nobla Instituto, bonvolu viziti: www.noble.org.