Novaĵoj

Normoj pri purigado kaj desinfektado de manĝfabriko (unua linio).

I. Postuloj por laborvestoj

1. Laborvestoj kaj laborĉapoj estas ĝenerale faritaj el blankaj, kiuj povas esti disigitaj aŭ kunigitaj.La kruda areo kaj la kuirita areo distingiĝas per malsamaj koloroj de laborvestoj (vi ankaŭ povas uzi parton de la laborvestoj, kiel malsamaj kolkoloroj por distingi)

2. La laborvestoj ne havu butonojn kaj poŝojn, kaj mallongaj manikoj ne estu uzataj.La ĉapelo devus povi envolvi ĉiujn harojn por malhelpi la harojn fali en la manĝaĵon dum prilaborado.

3. Por laborejoj, kie la prilabora medio estas malseka kaj ofte devas esti lavita, dungitoj devas porti pluvbotojn, kiuj devas esti blankaj kaj neglitaj.Por sekaj laborejoj kun malalta akvokonsumo, dungitoj povas porti sportajn ŝuojn.Personaj ŝuoj estas malpermesitaj en la laborejo kaj devas esti anstataŭigitaj dum eniro kaj eliro de la laborejo.

II.La vestĉambro

La vestoŝanĝejo havas primaran vestoŝanĝejon kaj sekundaran vestoŝanĝejon, kaj duŝĉambro devus esti establita inter la du vestoŝanĝejoj.Dungitoj demetas siajn vestojn, ŝuojn kaj ĉapelojn en la primara vestoŝanĝejo, metas ilin en la ŝlosfakon, kaj eniras la malĉefajn ŝlosfakojn post duŝado Poste surmetu laborvestojn, ŝuojn kaj ĉapelojn, kaj eniras la laborejon post lavado de manoj kaj desinfektado.

Notu:

1. Ĉiuj havu ŝlosfakon kaj duan ŝrankon.

2. Ultraviolaj lumoj devas esti instalitaj en la vestoŝanĝejo, kaj ŝalti dum 40 minutoj ĉiumatene kaj poste ŝalti dum 40 minutoj post eliro de laboro.

3. Manĝaĵoj ne estas permesitaj en la vestoŝanĝejo por malhelpi milduon kaj vermojn!

III.Man-malinfekto Paŝoj por manlavado kaj desinfektado

La manlava desinfekta skemo diagramo kaj la manlava desinfekta proceduro teksta priskribo devus esti afiŝitaj ĉe la lavujo.La afiŝa pozicio devus esti evidenta kaj la grandeco devus esti taŭga.Mana lava proceduro: Postuloj por ekipaĵoj kaj instalaĵoj uzataj por manlavado kaj desinfektado

1. La krano-ŝaltilo de la lavujo devas esti indukta, piedfunkcia aŭ tempprokrastita krano, ĉefe por malhelpi la manon malpurigi per malŝalto de la krano post lavi la manojn.

2. Sapo-disdonilo Ambaŭ aŭtomataj sapo-dissendiloj kaj manaj sapo-disdoniloj povas esti uzataj, kaj sapoj kun aromaj odoroj ne povas esti uzataj por malhelpi mankontakton kun manĝodoro.

3. Sekigilo de manoj

4. Malinfektaj instalaĵoj Manaj desinfektaj metodoj inkluzivas: A: Aŭtomata manpurigigilo, B: Mana trempa desinfekta tanko Malinfekta reaktivo: 75% alkoholo, 50-100PPM kloro-prepara desinfektaĵo Detekta koncentriĝo: alkohola detekto uzas hidrometron, kiu estas provita post ĉiu preparado.Determino de disponebla kloro en kloroprepara desinfektaĵo: provu per klora testpapero Varma memorigilo: laŭ la propraj bezonoj de la fabriko, elektu (jen nur sugesto)

5. Plenlonga spegulo: La plenlonga spegulo povas esti instalita en la vestoŝanĝejo aŭ en la manlava kaj desinfektada areo.Antaŭ ol eniri la laborejon, dungitoj devas memkontroli la spegulon por kontroli ĉu iliaj vestaĵoj konformas al GMP-postuloj, kaj ĉu iliaj haroj estas elmontritaj, ktp.

6. Pieda naĝejo: La pieda naĝejo povas esti memkonstruita aŭ neoksidebla ŝtala naĝejo.La koncentriĝo de la desinfektaĵo de pieda naĝejo estas 200~250PPM, kaj la desinfekta akvo estas anstataŭigita ĉiujn 4 horojn.La koncentriĝo de la desinfektaĵo estis detektita per desinfekta testa papero.Malinfekta reakciilo povas esti klora preparado desinfektilo (klora dioksido, 84 desinfektaĵo, natria hipoklorito --- bakterioj, ktp.)


Afiŝtempo: Mar-25-2022